產品特色

吃堅果,不光是為了健康,還要好吃!

低溫慢烘堅果是「馥郁」最亮眼的產品之一,經嚴選優質堅果以低溫儲存、採低溫慢烘,再汰除不良豆,不僅保留堅果自然香甜、香氣十足、無油耗味,是營養豐富的最佳養生食品。
雖然經過如此費工的製程,當中的利潤相較於大規模生產的產品而言,確實少非常多,甚至只要不符標準,便毫不猶豫地汰除,正是憑藉那份不同於工業化生產的細緻與非功利主義,從原料端就嚴格把關,對於產品品質的一絲不苟態度,剛創業就擄獲不少忠實粉絲的心!
根據「行政院食品安全辦公室食品安全資訊網」─減少攝取食品中丙烯醯胺小撇步報導,食品經高溫(>120℃)加熱易產生高濃度丙烯醯胺,堅果中以杏仁果為最。
堅果顆粒越大顆,烘烤時間要越長,「著香的堅果」為追求品質、美味與健康,不惜成本採低溫慢烘(杏仁果約需5hrs),就是要降低杏仁果因加工過程產生丙烯醯胺!